Der erste Wein des neuen Jahrgangs aus der Ernte 2024.
Dieser Weissburgunders entstammt aus den Lagen Kreuzblick und St. Georgenberg in Pfeddersheim. Die Trauben wurden mehrfach selektiert, vollreif geerntet und zügig verarbeitet, ohne lange Maischestandzeit.
Spontan vergoren reifte dieser Wein nur kurze Zeit auf der Vollhefe, bevor er im Dezember 2024 abgefüllt wurde.
Der Wein ist fruchtig, filigran und leicht wie seine sandigen Löss-Böden. Sein Duft erinnert an gelbe, heimische Früchte wie Birne und Aprikose. Der leichte Geschmack wird durch eine milde Säure und dem typischen Burgunderschmelz begleitet.
Passt zu: Geschnetzeltem, Kalbsbraten, Spargel
12,0 % vol · Rz 0,5 g/l · Sre 5,5 g/l
DE-Öko-022 Biowein · demeter · vegan · enthält Sulfite
9,70 €