Jahrgang 2022 / 0,75l

Beste Lage, alte Reben, kleine Trauben, minimaler Ertrag ergibt großen Wein!

Der Hubacker zählt zu den bekanntesten Lagen in Rheinhessen und bringt Weine mit unglaublichem Potential hervor, Weine wie dieser Spätburgunder. Seinen Duft zeichnen Aromen von Johannisbeere, Pinie und Eukalyptus aus. Im Geschmack erinnert er an Cassis, dunkle Beerenfrüchte und Zedernholz.

Sein Charakter ist kräftig mit einer zarten Tanninstruktur, einer weichen Säure und lebendigen Schärfe am Gaumen.

Passt zu: Lammkaree mit Thymian vom Grill.

VERKOSTUNGSNOTIZ IM FALSTAF MAGAZIN "Spätburgunder TROPHY 2026"

Tasting vom 16.01.2026: Ulrich Sautter

"Würziges Entrée im Duft, Piment, getrocknete Kräuter, Eukalyptus, Herzkirschen, Zwetschgen, Granatapfel, Wacholder, feine Holzwürze. Geschmeidiger Gaumen mit frischer und saftiger Frucht mineralisch grundiert, feine Würze, lebendige und filigrane Säure, feinkörniger Gerbstoff, dicht, elegant und animierend mit Potenzial für weitere Jahre."

12,5 % vol · Rz 0,7 g/l · Sre 5,6 g/l

DE-Öko-022 Biowein · demeter · vegan · enthält Sulfite